Levedura Belgian Ale SMART 568 100mL
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Nossas leveduras são veiculadas em meio nutriente especial que garante sua boa integridade durante o transporte sem necessidade de refrigeração.
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Ficha Técnica
Floculação: media
Atenuação: baixa (60 - 70%)
Tolerância ao etanol: Média (5 a 11%).
Temperatura de fermentação: entre 15 e 24°C.Smart #568
Indicada para cervejas do estilo belga (Belgian Blond Ale, Belgian Strong Ale, Dubbel, Tripel, Quadrupel, Witbier e outras). Agrega ésteres frutados, com residual adocicado, sem aromas condimentados.
MODO DE USAR: Cada sachê, permite a inoculção em mostos com densidade de até 1056 para volumes de até 20L.
Para propagação, inocular 1 sachê em 2L de mosto a 1040.
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