Prodooze Clarex Clarificante com remoção do Glutén

Código: CLAREX-P Marca: Prodooze

Selecione a opção de Peso Liq:

20ML

R$ 51,84

até 12x de R$ 5,52

ou R$ 50,80 via Pix

Parcelas
- 1x de R$ 51,84 sem juros
- 2x de R$ 27,48
- 3x de R$ 18,68
- 4x de R$ 14,28
- 5x de R$ 11,64
- 6x de R$ 9,89
- 7x de R$ 8,63
- 8x de R$ 7,70
- 9x de R$ 6,97
- 10x de R$ 6,39
- 11x de R$ 5,91
- 12x de R$ 5,52
R$ 50,80

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·Endoprotease prolino específica: quebra a hordeína especificamente nos resíduos de prolina. A hordeína é a proteína formadora de turbidez por se combinar com polifenóis; é também a proteína com reação positiva na análise de glúten.

·Prodooze CLAREX quebra a hordeína:

·Evita que a combinação com polifenóis cause turbidez; cervejas límpidas ficam protegidas de turvar durante a vida de prateleira;

·Elimina a reação positiva do teste de presença de glúten.

·Substitui a necessidade de tempos longos de maturação a baixas temperaturas para estabilização coloidal.

·Não afeta a espuma nem o sabor da cerveja.

·Simples e seguro. Adicionada no mosto frio, atua durante a fermentação da cerveja.

Não requer declaração na lista de ingredientes do rótulo (RDC 64/2011).