Malte Caradextrina (Carapils) Uma Malta - Argetina - 9 EBC

Código: CARAPILSUMAMALTA-P Marca: UMA MALTA

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Malte Caradextrina (Carapils) Uma Malta – Argentina – 9 EBC

Um malte de cevada argentino feito sob um processo especial de germinação que permite gerar alta viscosidade e dextrinas, e uma secagem muito suave que produz uma leve caramelização sem adicionar aromas ou cores. É usado, como carapils, para aumentar o caráter e a estabilidade da espuma em todas as cervejas, sem adicionar cor e apenas um aroma muito leve.

Características:

Uso: até 15%. Pilsens, pode ser usado para cervejas com baixo teor alcoólico ou para incrementar a espuma;
Origem: Argentina;
Maltes Equivalentes: Weyermann Carapils, Chateau Cara Clair

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