Malte Chocolate Chateau 800 - 1000 EBC

Código: CHOCOCHATEAU Marca: Castle Malting

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Malte Chocolate Chateau

Malte torrado belga com cor entre 800 e 1000 EBC.

O malte Chateau Chocolate é um malte altamente tostado com uma cor castanha profunda. É usado para ajustar a cor da cerveja e produz um sabor torrado de nozes. O Malte Chateau Chocolate compartilha muitas das características do Malte Chateau Black, mas é menos amargo e é mais claro, pois é tostado por um período ligeiramente menor de tempo e as temperaturas finais não tão altas.

Cor: 800 – 1000 EBC
Uso por receita: até 5%

Utilizado: Cervejas castanhas, fortes, escuras e pretas, como Porters, Stouts e Ales castanhas.