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Malte Chateau Black (Carafa 3)
O malte Château Black aprimora o aroma das cervejas de caráter, produzindo um sabor mais rigoroso que o de outros maltes coloridos. Produz um sabor levemente queimado ou defumado.
Estilos de Cerveja:
Cervejas de cores fortes, stouts, porters. Também usado um pequena quantidade, para dar cor em Red Ales, IPAs, etc.
Atributos Dominantes:
Malte Château Black. A cevada de malte mais escura. Torrado a até 230°C.
Taxa de Uso:
Até 5% da mistura.
COR: EBC 1200 - 1400 = Lovibond 450 - 525°L = SRM 609 - 711.
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