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MALTE PALE ALE MALTEAR 5-7 EBC
Geralmente usado como malte base ou em combinação com malte Pilsen para produzir um sabor de malte mais forte e cor adicional. Por ter uma cor mais intensa, este malte pode adicionar um tom dourado ao mosto. É usado com maltes especiais mais fortes para produzir cervejas Amber e Bitter.
O malte Maltear Pale Ale é secado por mais tempo e geralmente é mais modificado, proporcionando um sabor mais pronunciado que o do Pilsen 2RS. As enzimas no malte Pale Ale podem comportar o uso de maltes especiais não enzimáticos.
Uso: Estilos Pale Ale e cervejas Bitter, estilos mais tradicionais de cerveja inglesa
Aplicação: Até 100% da mistura
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