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Malte Pilsen Soufflet - Cevada Francesa 2RP
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Malte Pilsen Soufflet (Francês)
Cor do mosto
3 a 4 EBC
Utilização
Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas.
Quantidade
Até 100%
Resultado
Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.
PILSEN 2RP MALTE
Características
Feito de cevada de primavera de duas fileiras, esse malte é obtido por maltagem e uma leve secagem específica.
Papel do malte
Devido à sua baixa coloração e alto poder diastático, este malte é usado
como base para muitas
receitas. É, naturalmente, o malte base para as cervejas PILS e LAGER.
Cor
3 – 4 EBC
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