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Levedura Cerveja CZECH LAGER SYL 509 100mL
CZECH LAGER 509
Levedura Saccharomyces pastorianus, indicada para fermentação de cervejas tipo Lager. Indicada para Pale Lager, Premium Pale Lager, Pilsner (Tipo Urquell), Amber Lager, Dark Lager, entre outras. Responsável por cervejas com final limpo e seco, com caráter maltado sutil e suaves aromas frutados e florais. Apresenta média/alta floculação e média atenuação. Ao final da fermentação pode haver a necessidade do repouso de Diacetil.
MODO DE USAR: Cada sachê, permite a inoculção em mostos com densidade de até 1056 para volumes de até 12L.
Para propagação, inocular 1 sachê em 2L de mosto a 1040.
Nossas leveduras são veiculadas em meio nutriente especial que garante sua boa integridade durante o transporte sem necessidade de refrigeração.
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