Fermento Belle Saison Levedura Lallemand
Belle Saison
Belle Saison é uma levedura Ale de origem belga, selecionada por sua habilidade de produzir excelentes cervejas do estilo Saison, proporciona à cerveja aroma frutado, picante e apimentado, devido à produção de ésteres e fenóis. É indicada para cervejas do estilo Saison e Farmhouse, e é uma boa alternativa para corrigir fermentações "emperradas".
Dosagem: 50 a 100 g/hl
TºC reidratação: 30°C a 35°C
TºC fermentação: 15 a 35°C
Atenuação: 76 a 85%
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