Levedura Fermolager Berlin AEB Brewing - 11,5g

Código: AEBBERLIN Marca: AEB Brewing

R$ 21,59

até 12x de R$ 2,29

ou R$ 21,16 via Pix

Qtde: Comprar Estoque: Disponível

Parcelas
- 1x de R$ 21,59 sem juros
- 2x de R$ 11,45
- 3x de R$ 7,78
- 4x de R$ 5,95
- 5x de R$ 4,85
- 6x de R$ 4,12
- 7x de R$ 3,60
- 8x de R$ 3,21
- 9x de R$ 2,90
- 10x de R$ 2,66
- 11x de R$ 2,46
- 12x de R$ 2,30
R$ 21,16

Fermolager Berlin

Levedura de baixa fermentação, selecionada pela Universidade Técnica de Berlin, para a produção de vários tipos de cervejas de baixa fermentação (ex. Pilsner, Hell, Bock, Schwarz, etc.). A sua capacidade atenuante é elevada e é indicada para a produção de cervejas Larger ricas em ésteres com caráter elegantemente frutado. FERMOLAGER BERLIN é uma levedura fortemente floculante e sedimenta rapidamente no final da fermentação.

Levedura Seca Ativa (LSA) para a produção de vários tipos de cerveja de baixa fermentação.

Caracteristicas Aromáticas e Gustativas

Produz ésteres frutados e picantes ao aroma e ao sabor. Realça os caracteres dos maltes ligeiros e confere uma frescura aromática que se equilibra bem com os altos ABV das lagers fortes.

Propriedades Cervejeiras

Estirpe de Levedura: Saccharomyces cerevisiae
Origem da Estirpe: Alemanha
Atenuação Aparente: 75-85%/ Médio
Temperatura de Fermentação: 10-14°C
Floculação: Elevada
Tolerância ao Álcool: 11% ABV
Esteres Totais: Médio
H2S (Notas Sulfurosas) Baixa
POF (Notas Fenólicas) Negativo
STA-1: Negativo
Dosagem: 75-100 g/hL
Dosagem Prática para Homebrewer: 1 sachê para cada 20l de mosto com OG até 1.060

Equivalência: Fermentis W34/70, Lallemand Diamond, Angel BF16, Mangrove Jack’s M84, Fermentis S-23.

Vida Útil

Ver data máxima para comsumo impressa no pacote.

Pacotes abertos devem ser selados e mantidos a 4°C (39°F) e usados dentro de 7 dias após abertos. Não usar pacotes moles ou danificados.