Levedura Fermolager Crisp AEB Brewing - 11,5g

Código: AEBFERMOCRISP Marca: AEB Brewing

R$ 22,90

até 12x de R$ 2,43

ou R$ 22,44 via Pix

Qtde: Comprar Estoque: Disponível

Parcelas
- 1x de R$ 22,90 sem juros
- 2x de R$ 12,14
- 3x de R$ 8,25
- 4x de R$ 6,31
- 5x de R$ 5,14
- 6x de R$ 4,37
- 7x de R$ 3,81
- 8x de R$ 3,40
- 9x de R$ 3,08
- 10x de R$ 2,82
- 11x de R$ 2,61
- 12x de R$ 2,44
R$ 22,44

Fermolager CRISP

Levedura de baixa fermentação, versátil, confere um caráter “crisp”, ou seja, elegante e limpo. Originária da Cidade do México, esta levedura permite evidenciar as aromaticidades do malte e dos lúpulos, conferindo ao mesmo tempo um sabor equilibrado, muito fácil de beber graças ao final seco. Permite uma elevada atenuação mesmo a temperaturas mais baixas das tradicionalmente utilizadas para a fermentação das cervejas lager.

Levedura Seca Ativa (LSA) para a produção baixa fermentação selecionada para a produção de lager com perfil “Crisp”

Caracteristicas Aromáticas e Gustativas

Produz cervejas em estilo lager perfeitamente frisantes, limpas e bem equilibradas, com um final seco e fáceis de beber.

A levedura fermenta de forma eficiente e não produz açúcares residuais na cerveja, com um final de boca seco e um retrogosto limpo. É a levedura perfeita para os amantes das lager.

Propriedades Cervejeiras

Estirpe de Levedura: Saccharomyces cerevisiae
Origem da Estirpe: México
Atenuação Aparente: 78-85%/ Médio
Temperatura de Fermentação: 10-13°C
Floculação: Elevada
Tolerância ao Álcool:10% ABV
Esteres Totais: Baixo
H2S (Notas Sulfurosas) Baixa
POF (Notas Fenólicas) Negativo
STA-1: Negativo
Dosagem: 100 g/hL
Dosagem Prática para Homebrewer: 1 sachê para cada 10l de mosto com OG até 1.060

Equivalência: Mexican Lager, Fermentis W34/70, Lallemand Diamond, Angel BF16, Pinnacle Heritage Pilsner.

Vida Útil

Ver data máxima para comsumo impressa no pacote.

Pacotes abertos devem ser selados e mantidos a 4°C (39°F) e usados dentro de 7 dias após abertos. Não usar pacotes moles ou danificados.