Lúpulo Cascade LNF - Barth Haas - a.a 6,3%

Código: Cascade_P Marca: LNF

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R$ 4,19

Cascade

Lúpulo de Aroma

MORANGO/ CÍTRICO/ AMORA/ CARAMELO/ LICHIA

Cascade foi desenvolvido no programa de cultivo do U.S.D.A. em Oregon e lançado como uma variedade americana de aroma em 1972. É caracterizado por um cone alongado verde escuro com um aroma de média força com notas florais bastante distintas, também com um caráter de pomelo.

Cascade é o lúpulo de escolha certa para cervejas artesanais americanas.

Valores Analíticos:

Linhagem – Cruzamento do English Fuggle com macho proveniente de variedade Serebrianka da Rússia.

Aroma – Floral único, cítrico

Ácidos Alfa – 4,5 – 7,0 %

Ácidos Beta – 4,8 – 7,0 %

Cohumulona – 33 – 40 % dos ácidos alfa

Óleos totais – 0,7 – 1,4 ml/100g

Mirceno - 45 – 60 % dos óleos totais

Humuleno – 8 – 13 % dos óleos totais

Cariofileno – 3 – 6 % dos óleos totais

Farneseno – 3 – 7 % dos óleos totais

Estabilidade de Armazenagem – Muito baixa

Equivalentes: Centennial, Amarillo, Columbus, Ahtanum

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