Citra
Lúpulo de Aroma
PICANTE/ JASMIM/ GROSELHA/LICHIA/ GERÂNIO
Citra ™ é uma nova variedade de lúpulo de aroma especial, divulgada pela Hop Breeding Company ( uma parceria entre John I. Haas, Inc. e o Select Botanicals Group, LLC, no Vale do Yakima), com características únicas e sabor altamente agradável.
Como o próprio nome sugere, pode se descrever como tendo sabor cítrico, incluindo limão, pomelo, assim como diversos traços frutados tropicais.
Valores Analíticos:
Linhagem – 50 % Hallertau; 25 % E.U.A Tettnanger
Aroma – Cítrico forte, frutado
Ácidos Alfa – 11, 0 – 13,0 %
Ácidos Beta – 3,5 – 4,5 %
Cohumulona – 22 – 24 % dos ácidos alfa
Óleos totais – 2,2 – 2,8 ml/100g
Mirceno - 60 – 65 % dos óleos totais
Humuleno – 11 – 13 % dos óleos totais
Cariofileno – 6 – 8 % dos óleos totais
Farneseno - < 1 % dos óleos totais
Estabilidade de Armazenagem – Satisfatória
Equivalentes: Galaxy, Nelson Sauvin, Cetennial, Simcoe, Cascade, Mosaic