- Lúpulo Hallertau Hersbrucker LNF - Barth Haas

Código: HERSBRUKER-P Marca: LNF

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Hallertau Hersbrucker Spat - FRACIONADO

Lúpulo de Aroma

CÍTRICO/MELISSA/CHÁ PRETO/MANJERONA/GENGIBRE

Uma variedade tradicional alemã de área de cultivo de Hersbrucker que exibe um fino e nobre aroma, mas às vezes mostra um teor muito baixo de ácidos alfa. É considerado o sucessor do Hallertauer Mittelfrüh com boa tolerância às doenças.

Valores Analíticos:

Linhagem – Variedade de terra alemã

Aroma – Tipo aroma nobre

Ácidos Alfa – 1,5 - 4,0 %

Ácidos Beta – 2,5 – 6,0 %

Cohumulona – 17 – 25% dos ácidos alfa

Óleos totais – 0,5 – 1,0 ml/100g

Mirceno - 15 – 30 % dos óleos totais

Humuleno – 20 – 30 % dos óleos totais

Cariofileno – 8 -13 % dos óleos totais

Farneseno - < 1 % dos óleos totais

Estabilidade de Armazenagem – Satisfatório a baixa

Equivalentes: French Strisslespalt, Mount Hood, Hallertauer Mittelfrüh, Liberty

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