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Galaxy
Lúpulo de Duplo Objetivo
CASSIS/ ANIS/ AMORA/ PÊSSEGO/ AMORA SILVESTRE
A variedade australiana Galaxy é um cultivo desenvolvido recentemente que está atraindo bastante atenção como um lúpulo de sabor de alto impacto. Quando usado como uma adição tardia, contribui como um cítrico marcante e com traço distinto de maracujá.
Desenvolvido e cultivado exclusivamente na Austrália, o Galaxy é um cultivo sem sementes de maturação tardia.
Valores Analíticos:
Linhagem – Fêmea australiana com alto teor de ácidos alfa e macho Perle
Aroma – Maracujá intenso, cítrico
Ácidos Alfa – 13,5 – 14,8 %
Ácidos Beta – 5,0 – 6,5 %
Cohumulona – 32 – 38 % dos ácidos alfa
Óleos totais – 2,4 – 2,7 ml/100g
Mirceno - 32 – 42 % dos óleos totais
Humuleno – 1 – 2 % dos óleos totais
Cariofileno – 9 – 12 % dos óleos totais
Farneseno – 3 – 4 % dos óleos totais
Equivalentes: Citra, Amarillo, Centennial
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