Lúpulo Hallertau Herkules LNF - Barth Haas - a.a 16,60%

Código: HERKULES-P Marca: LNF

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Hallertau Herkules - FRACIONADO

Alto Teor de Ácido Alfa

LARANJA/MELISSA/MELÃO/LIMÃO/PIMENTA

O Herkules, que foi criado no Huell Hop Research Center, tem o nome apropriado do poderoso Hercules.

Da mesma forma, essa alta variedade alfa, com seus rendimentos extremamente elevados e amargor forte, tem que atender a uma série de altas demandas de produtores e fabricantes de cerveja também. Esta área plantada na Alemanha esta crescendo rapidamente.

Valores Analíticos:

Linhagem – Filha de Touro

Aroma – Lúpulo robusto com alguns citrinos e melão

Ácidos Alfa – 12,0 – 17,0 %

Ácidos Beta – 4,0 – 5,5 %

Cohumulona -32 – 38 % dos ácidos alfa

Óleos totais – 1,6 -2,4 ml/100g

Mirceno - 30 – 50 % dos óleos totais

Humuleno – 30 – 45 % dos óleos totais

Cariofileno -7 – 12 % dos óleos totais

Farneseno - < 1% dos óleos totais

Estabilidade de Armazenagem – Muito boa

Equivalentes: Hallertau Taurus, talvez Chinook