Lúpulo Saaz LNF - Barth Haas - a.a 4,3%

Código: SAAZZ-P Marca: LNF

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Saaz

Lúpulo de Aroma

MEL/ BERGAMOTA/ CHÁ DE CAMOMILA/ PICANTE/ ARBORIZADO

Saaz é a famosa variedade aromática originária da região tcheca de mesmo nome. Tem pontos de lúpulo nobres bastante suaves, perfeitamente adequados às características das cervejas pilsener tchecas.

Valores Analíticos:

Linhagem – Variedade local tcheca

Aroma – Aroma de lúpulo clássico nobre, com longa e forte tradição associada à

classica cerveja pilsener

Ácidos Alfa – 3,0 – 6,0 %

Ácidos Beta – 4,5 – 8,0 %

Cohumulona – 23 – 26 % dos ácidos alfa

Óleos totais – 0,4 – 1,0 ml/100g

Mirceno - 25 – 40 % dos óleos totais

Humuleno – 15 – 25 % dos óleos totais

Cariofileno – 10 – 12 % dos óleos totais

Farneseno – 14 – 20 % dos óleos totais

Estabilidade de Armazenagem – De muito baixa a baixa

Equivalentes: Lubliner, U.S. Saaz, Sladek, Lublin, Sterling, Ultra, Vangaurd, Tettnanger, Lubelski

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